年底到了，找一天平日時間來消化未使用完畢的特休。這次刻意挑了口袋名單中多次想造訪但未如願的店家，就是苗栗水晶餃名店-阿蘭姊小吃店。在苗栗市南苗地區，幾乎沒有人早餐沒有吃過阿蘭姐的客家炒米粉和水晶餃( 阿蘭姐-文化部國家文化記憶庫 (culture.tw) )。
水晶餃又稱三角丸，是苗栗市當地的特色小吃。 由苗栗縣政府文觀局辦理「2017貓裏喵吃遍苗栗十大美食」票選活動，針對苗栗在地的特色美食網路票選，網友心中的第一名竟然是水晶餃，可見水晶餃在大家心目客家美食的份量有多重了。使用太白粉或樹薯澱粉製做的水晶餃，呈現半透明狀，口感極為Q彈。烹煮的方式可以煮成湯、也可以配上滷汁吃「乾」的。苗栗的水晶餃形狀有別於一般熟知的水滴狀，三角形造型特色十足，令人印象深刻 。除了阿蘭姊小吃店以外、水上人家、小木屋水晶餃，第一佳水晶餃...等名店不勝枚舉，要全部品嘗完畢可能要花好幾輪的時間!
抵達時，雖然已經是早上0930了，但人潮仍是滿滿不斷!
中華料理 (4)
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