披薩在1880年到1930年由義大利的移民帶入巴西，一開始，Pizza僅限於居住在聖保羅附近的義大利移民開設的餐廳所提供的家鄉味。但在1950年之後，Pizza很快地就風行全國，成為本土化的巴西(Brazilian Style)Pizza。Tudo Bem Bistro 哩賀巴西小館老闆是巴西人哦，這風味是道地的巴西(Brazilian Style)Pizza!

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那巴西Pizza的特色為何呢? 主要在餅皮、起司和餡料。正宗的巴西披薩的餅皮都是薄皮Pizza，上面總是堆滿了上面滿滿的起司，加入的餡料通常不會太搶味(應該沒有臭豆腐Pizza)。巴西Pizza的餡料就很有創意了，幾乎可以加到Pizza的餡料都會放上去。

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舉例來說，菜單有一款名為葡萄牙(Portuguese)Pizza為例，這餡料除了常見的火腿、莫札瑞拉(mozzarella)起司、青椒、洋蔥，竟然還加入了水煮蛋? 

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