大稻埕星巴克是全台最美的星巴克之一，前身是「葉金塗古宅」，是非常富有人文歷史的的建築。這棟建築的主人是由生產鳳梨罐頭致富的葉金塗所興建；建於西元1926年，於1929年落成。葉金塗所開的商行名為「金泰亨商行」，人稱「鳳梨王」，是當時大稻埕的富商之一，從豪華奢麗的建築外觀，由此可見屋主雄厚的財富實力。
- Oct 06 Thu 2022 16:07
[咖啡記事] 星巴克保安門市 | 全台最美的星巴克之一(超好拍)，花一杯咖啡的錢就可以感受之前大戶人家的流金歲月！@Dw大叔的美食旅遊記憶
- Oct 06 Thu 2022 10:37
[台北美食] 江家原汁排骨湯 | 老台北人的美食街必點! 喝完還可以續湯! 一早喝完排骨湯精神都來了! @Dw大叔的旅遊美食記憶
大稻埕慈聖宮廟前是老台北人的美食街，每一位老台北人都應該對這地方有些記憶點。
當天因為和朋友在附近有約，心想提早出門到慈聖宮附近吃吃早餐! 但對於患有選擇障礙的我肯定是一個難題，每攤各自有它的特色。但畢竟胃只有一個，逛了一圈，挑了江家原汁排骨湯當早餐。當天我應該是他們的第一位的客人，到達時老闆還在擺放器具與整理食材，不過還是非常熱情的招呼我入坐。
- Oct 05 Wed 2022 10:14
[新竹美食] 楊家意麵&蚵仔煎 | 50年老店的古早味! 沒有不好吃的品項! 好想所有東西都來一盤!@Dw大叔的旅遊美食記憶
意麵相傳為明鄭時期墾殖的福州籍伙房兵引入，故多稱鹽水意麵或福州意麵。據台南鹽水區公所說法，名稱乃「由於在擀麵時必須出力，隨之發出『噫』的聲音，因此而稱為意麵」。另有從台語「幼麵」轉音而成的說法；由於麵條外觀比陽春麵還單薄，因此以「幼（細小）麵」稱之。也稱為「薏麵」，早期多半由鴨蛋製作，惟品質較不穩定，故轉添加雞蛋。（參考資料：維基百科)。我個人比較採信的是台語「幼麵」轉音而成的說法，畢竟很多約定成俗的名詞都是如此轉化而成。
這家我吃了20多年的老店，每次的選項其實都大同小異。之前最早是老闆娘在掌廚，之後換成她兒子接手。印象中的好味道從來沒變過。
- Sep 30 Fri 2022 16:39
[新竹美食] 石家魚丸 | 超過70年的福州魚丸老店！濃郁的大骨湯一喝難忘！@Dw大叔的旅遊美食記憶
傳統福州魚丸是用海鰻魚肉或鯊魚肉打成魚漿，包以豬肉內餡捏製成形後再汆燙，放入冷水冰鎮降溫即大功告成。特色是外皮皮薄均勻，呈現潔白色澤。而入口感扎實彈牙，一咬下爆出滿滿湯汁，不小心還會燙到口。對於福州魚丸，總是抱持著又期待又害怕的心情。
而新竹這家遠近馳名的石家魚丸老店(另同一條路上有另有一家石記魚丸將另文介紹)，車轉入興學街看到兩側打著閃黃燈的車輛，就知道老店到了。
老店販賣的品項很簡單，就是滷肉飯和福州魚丸湯(包餡/沒包餡)。
中華料理 (4)
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